カテゴリー: gourmet

vol-99 残暑はさっぱり麺でつるりと食べよう!~グルメ編~

残暑お見舞い申し上げます。 今年の予報では冷夏と言われておりましたが、まだまだ暑い日が続いておりますね。 大のアイス好きの私でございますが、好物ですら喉を通らず仕舞い(汗) 今まで一度に1ℓ、2ℓという風にただ単に食べ過ぎていただけですかね(笑)   夏バテ!? の割にはたいして痩せていないのは、何故でしょうか(苦笑) そんな時には一昨年からハマっている夏のお漬物。 「山形のだし」 本来は山形県民の方々は家庭で手作りし、白米のお供にするようです。 最近ではスーパーのお豆腐コーナーの近く... 続きを読む

vol-98 真夏のtea timeはクーラーのきいたお部屋とコーヒーにチョコレートで~グルメ編~

八月も中旬に入り夏の折り返し地点を過ぎたところといった感じでしょうか。 皆さまいかがお過ごしですか? 編集長の方といえば七月に入り健康診断に行き、以前からおかしいなと感じていた体調不良の原因が少しだけ解明され完治はしていないものの自分と向き合う夏を過ごしております。 今季夏は遠出はしていないもののおうちでまったり「プチ贅沢」を楽しんでいました。 クーラーのきいた涼しい部屋にてネットショッピング。 これは何件かSHOPをはしごした結果、どれも同じような服に感じてしまいいっそ家で時間を気にせず品定... 続きを読む

vol-62 冬はあったかスープのススメ♪~グルメ・ヘルスケア編~

  冷蔵庫のおせち整理はお済でしょうか? 私は毎年親戚から届くお餅の山を、冷凍庫にて熟成中(笑) 三が日+数日間はお餅生活で、年明け初めて、本日炊飯器が出動いたしました。 昔あったCМで「おせちもいいけど、カレーもね♪」 という具合で、タイカレーをお昼に頂きました。   皆さまもご存知かと思いますが、お餅一枚当たりのエネルギーはごはん茶碗一善分! お雑煮に、磯辺焼き、甘く味付けしてきな粉餅、あんころ餅etc・・・ ついつい、手が伸び女子には耳が痛い正月太り(涙) それを打ち... 続きを読む

vol-49 車椅子六本木ヒルズ食べ歩きの巻~グルメ編~

残すところ今年もあと3ヶ月。 そしてブログを始め早1年。 時が経つのはあっという間ですね。目が不自由なおかげで小じわの増えた顔を見ず、年を重ねた実感が薄い編集長でございます(笑) さてさて、前号にて港区で髪をカットし変身を遂げた私ですが、ついでにグルメも満喫してまいりました♪せっかく足を出向いたことですし、早々と切り上げてくるのも勿体ない。貪欲な性格なもので、プチ情報ではありますがご紹介したいと思います。 六本木ヒルズに行くと必ず立ち寄るのがここ。「ジョエルロブション」に隣接するベーカリーショッ... 続きを読む

vol-47 日本に居ながら車椅子で旅気分~ライフ・グルメ編~

私にとって、あっという間のシルバーウィークでした。というのも天気が良かったのであちらこちらへ車椅子にてウロウロと。書きつづりたい話しがたまりにたまってしまいました・・・。ですので少しずつ小出しでお伝えしていけたらと思います。 私の友人の介助者にフィリピン出身の人がおりまして「連休中にフィリピンフェスが代々木公園であるので行きましょうよ。」と誘われ行ってまいりました。会場は東京都渋谷区にある代々木公園。私は以前「タイフェスティバル」には参戦したことがあり、だいたいのことは想像がついておりましたので... 続きを読む

vol-41 夏だぁ!!夏野菜のキヨヲコ流食べ方と保存方法~後編~グルメ編

前編では長々とお酢の効果、効能について熱く綴ってしまいました。後編ではいよいよ「自家製ピクルスの作り方」について触れていきたいと思います。ピクルスは夏野菜をふんだんに使います。体温調節が難しい私たち障害者にはうってつけの食べ物です。 夏野菜は水分が多く体を冷やす作用があるのでお勧めです。 「夏バテ知らずピクルスの作り方」 ☆材料☆ ・酢 200ml ・料理酒 200ml・三温糖 大匙3(三温糖の方がこくが出ますがなければ白砂糖でOK) ・塩 小さじ3 ・白コショウ 5ふり ・黒こしょう 5ふり... 続きを読む

vol-40 夏だぁ!!夏野菜のキヨヲコ流食べ方と保存方法 前編 ~グルメ編~

一気に毎日が寝苦しい日々。 食欲のほうも落ちがちではありませんか? 私は1年前から常備野菜として「ピクルス」を冷蔵庫に忍ばせております。 夏には野菜たちが暑い日光を吸収しグングン成長します。 価格もお手軽になり上手に調理して美味しくいただきましょう。 ピクルスにはお酢が不可欠です。 健康・美肌・ダイエットなどに最適なお酢を生活の中に取り入れていきましょう。 美肌 アルギニン、プロリンは肌を潤わせるコラーゲンの原料となってハリや保湿力をアップさせてシ... 続きを読む

vol-37 「食」は明日への活力!! ~グルメ編~

「蒸し暑いし、今日は食事抜きでいいやぁ」 なぁんて方はいらっしゃいませんか?実は私もそのうちの一人でありまして、えらそうなことは言えませんが…。 先日の事ですが、久々に家族に弱音を吐いてしまいました(汗) 離れて生活していた時間が長いもののさすがは家族。 数日後駆けつけてくれました。 我が実家は玄関前に階段があり、トイレに続く廊下も狭く帰るならいっそ「出張家族!?」ということでたびたび家族が出向いてくれ、キヨヲコ家にて料理をふるまってくれます(涙もの) さすがは家族。 顔見るなり「ちゃんと食べ... 続きを読む

vol-30 都内ヒルズ巡り車椅子さすらいの巻後編~hobby・グルメ編~

前編の続きとなりますが、こちらは「表参道ヒルズ」のお話し… 実のところこの日の目的は自立生活センター所沢のメンバーで「たまには外出しよう!」 というリーダーである久保田氏の鶴の一声で原宿に参りました。10年前までは渋谷・原宿はhometownでありましたが、月日が流れるのは早いもので街の移り変わりも早いですね。すっかり変わってしまった竹下通りを車椅子で大名行列。 大抵のお店は入店可能でしたが、古くからある竹下通り。服飾雑貨を扱う「サンキューマート」は2店舗ありましたが、両方とも階段であえなく断念... 続きを読む

vol-29 都内ヒルズ巡り車椅子さすらいの巻前編~hobby・グルメ編~

先月は何かと動き回っていて、ブログ更新ままならず終い… 別にサボっていた訳ではないのですよ(言い訳)自立センター所沢のお手伝いとの両立がまだままならなくって(汗) 報告遅くなりましたが、先月は上旬と下旬に「六本木ヒルズ」「表参道ヒルズ」に行ってまいりました。「六本木ヒルズ」ここへは、ヘアーサロンの寄り道とし、恒例のランチタイム「ジョエルロブション」でパンを購入。 今回購入したのはグリンピースのクロックムッシュ(¥518)これは前回行った時から気になっており念願の実食です。 写真通りグリンピース... 続きを読む

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